第145章 厨子的基础技能嘛(2/2)111 美食:从承包食堂开始
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两大碗。不过大夏宰杀的,大多是黄牛肉牛。水牛这种耕作伙伴,兼具灵性的,一般是不宰来吃的。所以面对本就是吃肉用的牲口,唐磊内心毫无波澜。加上有了系统改造,扫一眼就能找到命门,下手自然利落。只不过,宰是宰完了,唐磊总觉得叶莲娜看他的眼神也有些奇妙。“小叶,是有什么问题?”叶莲娜喃喃道:“唐哥,有,有没有兴趣转行?”“我队长一定会很喜欢你……”要命的样子!刚说完,她忽然醒悟:“啊不对!还是别转了!”“唐哥,你转行了我和我爹,还有五监区的大家,都会饿死的!”“你这一手千万要藏好啊!”唐磊笑笑:“不至于,这算什么?也是厨子的基础技能之一吧。”“基础?”屠宰场工人蚌埠住了。是他太久没回家,和时代脱节了吗?!什么时候随便一个厨子都得能干翻牛了!再等等,他们是不是就要进化到手撕熊了?!唐磊一脸平淡:“是啊,不会料理食材,做什么厨子?”君不见千年前就有庖丁解牛之说,宰牛的声音甚至能玩出音律来!唐磊自认离那还远呢。放完血,牛皮也不用刀剖,直接用拳头一点点锤开。皮肉自然分离,才能保留最大限度的完好。唐磊动作快,加上叶莲娜看了一会,也来伸手帮忙。一大张牛皮很快被剖下,也被唐磊折折收好。“别丢,这牛皮也能做菜呢。”“能炸也能炖,能磨牙能滋补,回头全牛宴上,可少不了这一口。”那屠宰场的工人也不走了,一直蹲一边看着。此刻听到“全牛宴”,他的眼睛骤然瞪大!“兄弟,你在监狱做全牛宴是不是,待遇太好了啊?”他搓了搓手,不好意思道。“那什么,外卖吗?”“我杀一辈子牛了,都没吃过牛皮呢……”唐磊笑笑:“这种费事的一般是我们工作人员小聚吃的,你想来也行啊。”“回头我跟安东长官说声,到时候叫你,不干扰监狱正常运作就行。”“左右也就多一张嘴的事。”这人连连点头:“不干扰不干扰!”他能说,在唐磊还没解释之前。他甚至突然有了一个危险的念头。恍惚觉得,可以去打听一下西伯利亚监狱最轻的罪名是什么……不过很快,他就找回了理智,心道自己绝对是天天宰牛魔怔了!一口牛皮而已!他的牛肉吃的还不够多吗?却见唐磊笑笑:“牛皮算什么,牛身上可吃的可太多了。”说完,他刀尖一转,先去做本次前来的重头戏。剖牛胃!刀子一划!一股酸臭的气息,立刻扑面而来!现场其实已经满地血腥味儿了,但这胃里的味道,却臭出了一种新的花样!在浓郁的血腥味里丝毫不落下风!屠宰场工人捂住鼻子:“快扔了!别一会把肉都熏臭了!我帮你去扔,扔……”话没说完,他看见这个神秘的大夏人。小心,珍惜的……从牛胃里捧出大团的青黄草料,塞进了袋子。“可以了,这次来的值了!”足足五十斤的草料团!回去能烧几百斤汤,绝对喂得饱基里尔一家子!工人捂住鼻子,两眼一黑!他,他现在找个理由不去吃了,还来得及吗?