这糖炒栗子的美味，说来也怪。平时不吃的时候也想不起来。但只要走在街上，闻到哪儿飘来这股热腾腾的甜香。那劲头立刻就有了，高低得整一包走！跟刻dna里了一样。尤其是刚出锅的时候，栗子各个油亮皮脆，翻腾着焦糖香气。沿着裂缝一掰，里头金灿灿的栗子仁儿丢进嘴。嚼着脆，嚼碎了却又成了面面沙沙的。经常让人没注意就炫一把。唯一的缺点，就是可能在无意识间从手剥变成牙啃。直到掏干净最后一点粘在壳上的果肉。或者在咬到一口虫洞后大呸一声，清醒过来继续手剥。没办法，这玩意还挺爱生虫的。一般是开花的时候虫卵就进去了。等结完果甚至炒熟，坚强点的虫还能在里头活蹦乱跳呢……唐磊虽然没吃着。但他已经听到了身后一位列夫的“呸呸”声。所以还贴心的提醒了叶莲娜一句。“小叶，小口吃！”看见洞还有救，一口给虫子炫一半就真要命了！叶莲娜这几天气色甚好，神清气爽的。听说里面可能有虫，先挨个拿起来晃了晃。晃一圈，她放下了俩：“这两个有！”唐磊惊讶：“这还能晃出来？”“有空洞，声音有变化嘛。”叶莲娜说着，扬手两巴掌。“安抚下虫子的情绪！”啪啪两声过去。唐磊看了眼。很好，病栗如果有心电图，现在线条一定很稳。成饼了都！“小叶，你想吃板栗饼板栗酥我可以做的，没必要没必要……”叶莲娜也愣了愣。“啊？可我前几天刷到你们大夏挑西瓜，和吃那个什么糖包子的时候有虫也是要拍三下啊！”唐磊茫然的想了会：“糖包子？”“水果那个！”“哦哦，”唐磊想起来了。“你说无花果啊！”“那个……确实流传有拍三下的说法，但那是为了把虫子拍晕！”无花果也是极易生虫的品种之一，这个拍法在疆州广为流传，要说科学道理，却是讲不太清的。但无论如何，也不是直接成饼饼！“这样啊……”叶莲娜遗憾的把好的几个也拍了拍。“那我再练练力度……嗯？唐哥，我觉得拍过的比脆的还好吃诶。”“软糯又面面的，像你之前给我做的豆沙！”唐磊好笑：“那确实，板栗馅儿的酥饼点心现在也挺受欢迎的。”主要是这一口，是大夏现在最喜欢的甜又不太甜，吃着就不容易腻。叶莲娜期待道：“那一会可以做吗？我帮你剥壳！”唐磊摇摇头：“你把拍壳的手放下先，那个有点费时间，现在做赶不上饭点了。”“不过你喜欢吃面的还不好办？今天咱们吃板栗烧鸡！”这大锅饭的主菜不就来了嘛！说到板栗烧鸡，这也是一道神奇的家常菜。说神奇，是因为只要有种栗子的地方。都会无师自通这道菜。所以它同时属于东北，川，湘和赣菜……因为鸡肉鲜而味淡，和栗子香相辅相成。

相比鱼和猪牛肉质又不硬不柴，和板栗熟透软糯要煮的时间差不多。所以这俩就成了绝佳的搭档。唐磊自己去冰柜里提了一堆鸡出来，剁成比栗子稍微大点的小块。顺便

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