尼基塔等人已经在桌前摆好了架势。菜一上桌，先品评一下。嗯，这色，浓油赤酱，还没吃口水已经在分泌了……这香……算了，别评了！先尝尝味儿吧！尼基塔也不管食材是不是有点特殊了，当先一叉子下去。入口先是香辣！姜的香和数种辣椒的辣缠绕在一起，嗦两口，鼻尖的汗就下来了。蛇肉略紧，像在撕扯鸡肉，又像是在啃鸭脖。劲道又不塞牙，还没什么横刺，加上蛇够大。直接大口开撕就完了！“这肉，吃的过瘾！”“这花纹真好看，嘿嘿，我以前怎么会觉得蛇丑？”“真香！”“怎么就这么点儿，不够吃啊！”唐磊翻了个白眼：“谁知道你们这蹭饭的这么多！”“有口就不错了，剩下的我炖蛇羹了，晚上都多分分，别忘了我特么是监狱的厨子！”“额，好吧。”一听这话，萨伊夫等蹭饭的也不说啥了。尼基塔也点了点头：“说真的，这里也就是你了。”身为一个厨子，却很少藏私。不管是犯人还是狱警，只要有条件，都愿意分一分。哪怕都少吃点，总是有更多人吃得上。“也难怪这些犯人服你服的不行。”唐磊一乐：“这就叫共产主义，哈哈。”“主要是搁监狱，又没太大经济压力。能过好点，就一起过好点呗。”“好好改造，共建美好监狱么。”安东监长点点头：“说的对，副官，今天去把这句话给我打成标语挂墙上！”尼基塔好奇道：“标语？”“对啊！”安东解释道：“那不是之前扩建的时候，唐磊说工地要挂横幅嘛！”“什么安全生产，平安下班之类的，我感觉效果真不错。”“这不，我准备在监狱墙上也挂几道！唐大厨说了，这叫随处可见，深入人心！”“也有道理。”尼基塔摸了摸下巴，也深思起来。唐磊没管他们在交流什么，他

回来给唐大厨的，小灶。”“玛德，虽然她很爱，但我好像一点都不羡慕。”“你没看见前面还有蜘蛛蚂蚁么……这也就唐大厨扛的住！”羡慕不了一点儿！“唉算了，蛇肉有什么好吃的！吃鸡鸭牛肉不香？”“就是就是！我一点都不好奇！”唐磊倒是不知道他们在外头嘀咕什么。他刚把火候炒到位，看着肉色红亮，就把锅放了下来，捏了把青椒进去。这一把不要辣味，只取一点清香气。随后就可以加上水，盖锅盖小火焖等熟了。随后他看了看外头的犯人们，又看了眼时间。“炖个蛇羹吧，中午吃不上了，晚上正好。”说到炖蛇，不同的地方也有不少说法。粤菜喜欢滋补靓汤，所以有个龙凤配，蛇配野山鸡，配上苦瓜，铁皮石斛一起。炖出来清香鲜美。只要不对花里胡哨的蛇肉有阴影，就是好吃又补的养生佳品。而港州则喜欢炖一种稠呼呼的蛇羹。要细说起来，和胡辣汤有点相像。唐磊没吃过这种，不过他还记得胡辣汤和鳝丝酸辣汤。于是一寻思。这蛇蛇不就是放大版的鳝鱼嘛。就这么炖了！当即拿起尖头菜刀，抓着蛇身往案板上一戳！“咄”的一声！直接给后半截蛇身给钉在了案板子上。虽然唐磊一手按蛇，一手持刀，细细将蛇骨给剔了下来。先丢进汤锅里。再配上几只鸡架，几根牛大骨，砸碎了露出脊髓，一并丢进汤锅。熬一锅香浓高汤先！剔下来的蛇肉则切成细丝，先丢进锅里煎一煎。做鳝鱼有道名菜，叫响油鳝丝。鳝丝一进油锅，就收紧软韧，噼啪作响。此刻的蛇肉丝也是异曲同工之妙。煎一下收紧皮肉，就捞起来放在一边。随后就是准备配料了。唐磊招呼人把豆腐，木耳，香菇啥的都切成丝先，花生米也炸一炸。自己则去看了眼刚才焖着的口味蛇。眼看焖的火候已经差不多，他又加了把黑胡椒。一是为了最后添一添香味儿，去除土腥。二是加了黑胡椒收汁更快，汤汁更浓郁。不多时，一盘口味蛇端出了锅。

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