“便yi坊？是真的很便宜吗？”“额，只是比另一家便宜一点儿。”唐磊比划了一个“一咪咪”。“一家两百多，一家一百多。”虽然两百多的主要是贵在了环境上……全x德的招牌响，老外都喜欢去，所以里头布置了不少给外宾看的东西。比如龙袍龙椅什么的……就冲那打卡拍照，也要贵一截儿。但大夏人自个儿就没必要跑去过皇帝瘾了。“所以本地人也爱去便yi坊。那里的烤鸭实际上比吊炉那种还要久远，已经干了六百多年了。”这家的鸭子用的不是火烤，而是“焖烤”。鸭子清理好放进地炉里头，不见明火。由被烧热的炉壁慢慢焖熟。做法上，要更难点。因为这热量毕竟是传过了一层的，比明火更难掌控温度。但也因为不见明火，整个鸭子内部的油脂水分保存的更好。烤出来的肉要更加细嫩，鸭皮底下，汁水丰盈。外形也更加饱满。咬一口，吃的是一个鲜香，滑嫩。如果吃不惯太干的口感，焖炉烤鸭是个绝佳的选择。“但也有人觉得太嫩了会发腻，焦脆的才有烤的感觉。”所以这两种哪个更好吃就没有定论，全看个人。“当然，我觉得我家楼下二十块一只透明大炉子转的那种也挺香的。”唐磊真诚道。虽然口味没那么多说头。但十分之一的价，还要什么自行车！“20大夏币……256卢布？一整只鸭子？”叶莲娜惊讶的瞪大眼：“这在我们这也不贵了，还是烤好的！”“真靠谱啊？”这便宜的简直让人怀疑啊！“靠谱啊，”唐磊却是一笑。“还真是纯天然，没激素的好鸭肉。”主要是，激素都比这鸭贵……“那，那怎么差这么大啊！品牌效应吗？”唐磊摇摇头：“虽然是有点，但主要还是品种不一样。”京都烤鸭用的是啥啊？那叫京鸭，或者说填鸭！为啥填？因为京爷养的，多少沾个爷，有脾气的。养到三十天，就培养出了优秀的自我管理意识，不吃饲料了。所以为了长到足数，只能人工硬灌。属于是敬酒不吃吃罚酒的典型，连带着身价也飙升。但二十块的烤鸭是啥啊？那叫小白条儿，樱桃谷鸭。脾气好长得快，三十五天就能拉出栏。先拔了毛灌羽绒服，再扒了脑阔鸭掌鸭肠啥的，拿去卤。给嘴闲不住的一顿连嗦带啃。最后剩下一整个肉体，往烤箱上一挂，齐活了！林林总总算下来，可不就只要个十几二十块了么。看看填鸭再看看它，这哪里是鸭啊。那是人类的好伙伴！既暖身，又暖胃，嘎嘎香！它负责嘎嘎，吃的人香。听的叶莲娜也怦然心动。“不知道我们这有没有类似的鸭子哦。”“如果好做的话，回头也在食堂里烤点？”“可是试试，”唐磊琢磨着：“便宜烤鸭用电烤炉就能弄熟。”“等我把京都烤鸭给弄出来，熟练一下，以后可以考虑长期供应。”就算没有，隔三差五还能烤个红薯。或者串一摞鸡肉边烤边割，配个土豆丝做点烤肉饭啥的也不错。唐磊一边说，一边刷刷的给后勤部那写了张单子要材料。刚写完，两人打着呵欠走进五食堂，眼都没睁，鼻子就抽了抽。“什么味儿啊，谁在偷吃？！”“举报，必须举报！”

唐

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