这也是在几十年前谷物法废除后才有的事情，很大程度削弱了英格兰的土地价值。

最贵的部位是牛羊肉的肋排，英格兰本土牛肋排的价格每磅在二十便士以上。

土地贬值太快，作物市场受到进口货影响，本国的土地贵族们抬了一辈子的头总算是折断了。

市场的选择越多，对土地的依赖越小，就越有利于生意。

至于洗漱用品，则被黛莉收去了本来留给玛丽做育婴室的储藏间。

而到了现在，伦敦的爱尔兰人依旧是权贵阶层眼中的草芥。

用肥皂给抹布打出泡沫，黛莉将厨房里的窗户和门都清洗了一遍，又抬了两桶水，将地板抹干净了。

玛丽采购了四五磅猪肉和猪杂来做肉汤布丁，又买了一只二十便士的鸡打算做晚餐。

几名屠夫穿着西装套服，围着棉麻罩衣，忙碌的在柜台后走动。

在纳什先生口述年轻时的记忆中，几十年前的爱尔兰正是毁在这些英格兰土地贵族和地主的手上。

排挤本地的佃农与地主，让他们只能在贫瘠的土地上种土豆。

原本堆满生活杂物，十分拥挤的厨房，现在留好了放置大炉灶的位置，还空出很大一片空间。

这里的肉类价格区间很广，最低廉的澳大利亚冷冻猪肉也才六七个便士一磅。

一眼扫过去，牛羊肉比较显眼，猪肉和禽类也不少，剩下的便是各类野味。

更贵的肉也有，只不过这里是东区，最受欢迎的还是廉价肉。

店铺里摆着几条木柜，各类肉食都悬挂在柜子上让人挑选。

克拉克街，她们二人刚刚到家，后脚屋外就落下一阵淅淅沥沥的小雨。

在伦敦港，来自澳大利亚和美国，新西兰的冷冻肉被蒸汽船带进英格兰。

…

经过上午半天的整理，现在的厨房和储物间都已经大变了样子。

纳什先生回忆起爱尔兰那几年灰暗的灾荒，以及在那几年灾荒中饿死病死的亲人，总说这是刻意的种族清洗。

黛莉目前作为一个拥有爱尔兰血统的底层小商贩，她对贵族老爷们的惨剧不以为意，反而认为他们还不够惨。

同时，英格兰的本土牲畜与谷物价格也受到了冲击，市面上能见到的一切廉价谷物都来自进口，包括牲畜饲料。

但对于老牌贵族阶级来说，这震荡便成了灭顶之灾。

又从她店里换来一只木架，将厨房里还要用的东西全都归置了上去。

而黛莉则站在门边，提着篮子观察这家店。

报纸上，隔三差五就能看见某个头衔古老的伯爵与各国商人之女成婚的登记。

她从二手店里又换回来几组木制货架，摆在储物间深处，用来囤积库存。

鸡鸭则全是一口价的，一只肥鸭和一只瘦鸭之间的价格能相差一个先令。

现在玛丽也用不着帮人带孩子了，这储物间里的婴儿床也被黛莉推出去卖了二手。

但是，在拥有了功能齐全的大型炉具之后，许多的小杂物都没有了用武之地。

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有剔骨的，称重的，还有算账的，分工明确，她也看不出谁是老板两兄弟。

纳什先生正在招待客人，黛莉与玛丽领着食材进入了厨房，打算撸起袖子，将厨房收拾清理一通。

而英格兰政府高高挂起，想方设法的阻拦爱尔兰受到的援助，并依旧出口爱尔兰本土的粮食，用来维护英格兰的农业市场。

后来晚疫病持续爆发数年，这场人祸饿死了数百万的爱尔兰人，二百万人逃离。

对于工业家和商人来说，这是一件好事。

她还在沉默的发散着思绪，转头玛丽已经结束了采购，她拎着一篮子的肉挤了出来。

果然，只要人够穷，是肉就会吃，不会存在下水卖不动让她捡漏这种情况。

分切成了各个部位，每个部位价格也都不一样，甚至各种内脏下水，也都赫然在列。

如今这些动辄拥有半个郡土地的贵族老爷，地主乡绅，以及贵族背景的官僚，没有一个人的双手是干净的。

母女二人慢慢的踏上返程的路，在雨还没落下的时候，往克拉克街快步走去。

纳什家的这厨房，不算小也不算大，只不过因为兼祧了饭厅和洗漱间的功能，又摆设了很多的杂物，所以使用时经常转不开身。

他们依靠不平等的制度，占据了爱尔兰的大部分优良耕地和牧场。

把再也用不上的杂物清理出去，黛莉把它们全都卖给了二手家具店的寡妇老板。

从各大报纸上获取的消息能让黛莉清楚的意识到，纵然是一直以来依靠畜牧业来维护帝国基石的英格兰，目前也正处于一场全面的农牧萧条的持续震荡当中。

这些肉类大多来自国外广袤的牧场，价格十分便宜，对本土畜牧业影响颇大。