&esp;&esp;“冒昧打扰。”赵燕直拱手一礼，温和笑道，“今夜月色极佳，在下想着独乐乐不如众乐乐，备了一道时令小菜，特送来为贵府夜宴添个彩头，还望莫要推辞。此物需用蒸锅热一热，滋味方佳，具体操作事宜我的随从自会处理，只是要借用贵府灶台一用。”

&esp;&esp;唐守仁与溪娘起身还礼，连声道：“赵公子太客气了，这如何敢当。”

&esp;&esp;两人心下却都有些诧异，他与自家并无深交，中秋夜特意来访赠菜，实在出乎意料。

&esp;&esp;虎子和小春早已机灵地跑去厨下生火起灶。

&esp;&esp;赵燕直又对唐照环道：“环娘子，三表妹也过来了，正在隔壁院中，邀你过去一叙。”

&esp;&esp;唐照环心下奇怪，王三娘子找她何事，她看向爹娘，唐守仁点头道：“既然是王三娘子相邀，环儿你便去一趟吧，莫要失礼。”

&esp;&esp;唐照环应下，随着赵燕直出了院门。

&esp;&esp;她心中好奇那食盒中所盛何物，忍不住问道：“不知您带来的是何等佳肴？竟还需特意再次蒸热？”

&esp;&esp;赵燕直闻言，侧首看她，月光下她眸中好奇之色熠熠生辉，与发间那枚银梳相映成趣。他放缓脚步，声音温润，如同月下流水，娓娓道来。

&esp;&esp;“此物名唤蟹酿橙。”

&esp;&esp;他开口点出名目，引起她的兴趣，娓娓道来，如数家珍，

&esp;&esp;“此物说来倒也寻常，不过是应季之物。然则取材和制法却颇有讲究。

&esp;&esp;先说取材，蟹要用《蟹谱》所推，济郓之地所产的绀紫蟹，非此蟹不能保其鲜甜醇厚。选最肥壮鲜活的蟹，快马兼程运至汴京，方确保蟹肉莹白如玉，蟹黄蟹膏丰腴如金。

&esp;&esp;橙子要选温州所产，个头最大，滋味最甜的上品。

&esp;&esp;制法更是精巧，将橙子截去顶盖，小心挖去内里瓤肉，只留少许天然汁液。再将精心剔出的蟹肉、蟹黄、蟹油，一并酿入橙子做的盅内。最后装入小甑，以陈年花雕、清泉、香醋调和成的汁水，细细蒸熟。

&esp;&esp;待出锅时，只需撒上些许细盐提味，橙香衬着蟹鲜，醋意解去腻烦，酒气引动甘醇，可谓五味调和，浑然天成。”

&esp;&esp;他描述得极其细致，蟹肉的鲜，橙子的甜，酒醋的醇，蒸制后融合的香，已透过言语，萦绕在鼻尖。

&esp;&esp;唐照环听着，心中暗自嘀咕，这蟹酿橙自己前世也不是没吃过，虽说确实鲜美，可奇就奇在，同样一道菜，经赵燕直这般不急不缓，引经据典地道来，就格外显得珍稀难得，诱人无比，令人不由得心生向往，口舌生津。

&esp;&esp;她不得不承认，赵燕直的口才，当真了得。

&esp;&esp;“听您一说，感觉这道蟹酿橙宛如仙家珍馐一般。”唐照环真诚地夸赞道，“光是听着，便已觉得是人间至味。”

&esp;&esp;赵燕直见她眼眸亮晶晶的，显然被勾起了馋虫，抿然一笑，目光掠过她发间那点银光，他心中那股自午后见到这银梳便隐隐盘踞的较劲心思，此刻化作了想要在她面前比较一番的冲动。

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