重重地“哼”了一声。

&esp;&esp;他抬头正和老头儿对上视线。

&esp;&esp;老头儿用眼睛扫了下一他，啧啧两声：“现在这些饭店啊都让这些狗屁师承弄得乌烟瘴气，连口饭都不能好好吃了。”

&esp;&esp;“欸，您这老爷子，您怎么说话呢！”

&esp;&esp;白师傅是传统派的厨师，正经是有拜师宴的。他最听不得这些了。

&esp;&esp;他声音不高，也算和善，听着就像是正常讨论，也不像吵架，马大姐和小张也就没拦着。

&esp;&esp;魏老爷子又哼了一声，不屑地说：“现在又不是过去了，过去拜师还能学个正经手艺。现在好多手艺都失传了，那些小年轻拜的师父都不定是什么野路子出来的，还在这儿搞什么师承，越学越歪！”

&esp;&esp;如今厨师圈子里确实挺乱，不过还是有不少老人手里都还有点东西，起码一两道拿手菜是有的。白师傅自己就是这一派的，他也知道一些同行是这样的。

&esp;&esp;不过这些同行们都是在大酒楼、或者像他这样在高级私房菜里上班，平常老百姓也吃不到他们的手艺。

&esp;&esp;他看这大爷两人穿得衣服也是一般，就知道是普通老百姓，他遇到的这种老愤青很多，一上来就开始骂有钱人，要么就是吹自己曾经有几个亿的项目，要么就是自己的谁谁谁认识谁谁谁……然后回家吃面条都舍不得打卤子，用酱油醋拌拌就得了。

&esp;&esp;白师傅也不跟这种人争辩，他们来是有目的的，就怕这人恼羞成怒。

&esp;&esp;果然，那老爷子嘴里就嘟囔：“上次去一个什么破西餐厅，什么破融合菜，那东西难吃的要命，还没我上次在这边小吃街买的菜团子好吃。”

&esp;&esp;白师傅想笑，但这桌子太小了，他为了不让那大爷看见只能端起水杯喝水掩饰。

&esp;&esp;这时，马大姐的酸菜肉沫馅懒龙和鸳鸯糖粥上来了，两人也就暂时没空争吵了，都盯着马大姐面前的餐盘。

&esp;&esp;糖粥用双耳白砂锅盛着，红白各半，上面撒了一勺桂花糖；懒龙切得精致小巧，不像外面那样像刀切馒头是的用手夹着，反而切的有些薄，筷子正好能夹起来。

&esp;&esp;马大姐又抬头看了一眼这个套餐的价钱，稀罕地说：“老爷子，我真不敢相信这样的摆盘、这样的卖相会出现在这么个小吃店里，这价钱还挺低的，这比咱家那几个厨子做的都好吧。”

&esp;&esp;白师傅差点呛到，捂着嘴咳嗽。

&esp;&esp;魏老爷子看了白师傅一眼，不屑地说：“我就说现在这些厨师有几个有真本事的，强子那小子就是迷信什么比赛啊证书啊，他们离开那些调料就不会炒菜了，弄得家里的菜没个家味儿。我要是想吃饭馆用得着请厨子回来啊，不会出去吃饭店啊，轮着吃还有点新鲜样，现在这样真是……”

&esp;&esp;他说着就盯着马大姐盘子里的懒龙，咽了口水：“小马，你这懒龙什么味的？”

&esp;&esp;马大姐这次可不想让他了，笑着把饭菜往另一边拉一拉：“您等等，我尝尝再告诉您。”

&esp;&esp;“你给我尝一个怎么了！”

&esp;&esp;“您不是还有红烧肉焖笋吗，到时候我怕您尝了这个就吃不下红烧肉了。”

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