徐良则很热情：“我知道好几家小众火锅店，都是老北城人常去的，营销少，味道好，料正宗。”

被张伟这么一说, 徐良才注意到火锅店的特别。

正常采访对象都会把地点约在办公室，或者环境优雅的咖啡厅，约在火锅店的，他从业至今第一次遇见。

徐良看着呆愣不得体的张伟，微微头疼，急忙找了个话题切入。“苟同学一定是个火锅控吧 ？”

徐良之前做过功课，看过苟玳在Q大官网上的相片，只觉明眸皓齿，俊俏非常。今天见到真人，比照片还要好看数倍。

徐良是搜猫网的总编辑，今日亲自出马来做一个专访。采访对象虽只是名学生，专访却约得极不容易, 托了一圈人, 总算要到电话。

徐良：“现在的店面，太过注重营销，喜欢小资风情装修，也就骗骗喜欢拍照的男女。真正好吃的东西，还是在小街深巷不起眼的店铺。”

“听闻苟同学青年才俊，今日一见，更加非同凡响。”徐良真心实意的夸赞。

“还行。”苟玳实话实说。

“您 ，您好。”张伟紧张得有些结巴，尤其感受到对方手掌的温热后，刘海下的汗珠汩汩冒出。

“老大，这服务员怎么都不过来？”张伟惴惴不安问道。

苟玳看到一旁拘禁的张伟，主动伸手：“你好。”

很显然，没有继续话题的热情。

张伟是徐良手下, 也是徐良一远方亲戚的小孩。这孩子不焦躁, 做事精细认真, 就是有些畏首畏尾，放不开手脚。

徐良：“大概是还没到饭点, 你看都没客人。”

徐良瞄了一眼手机时间，正好是他们约定的点，不早不晚。

张伟小声道 ：“老大，这里的装修好漂亮。”

, 手指在台面有一下没一下地敲击着。

徐良摇头：“漂亮是漂亮，可惜用错地方, 也就适合当当网红店，新鲜劲过了，就离倒闭不远了。”

张伟没有徐良的毒辣眼光：“这么漂亮，怎么会倒闭呢？”

被总编一提醒，张伟深觉有理。

寻找采访对象的爱好点，建立共同话题，迅速切入，产生亲切感，是徐良屡试不爽的采访秘诀。

二十分钟后，采访对象终于到来。

这人真好看啊，张伟满脑子只剩一个念头。

可惜今天似乎有些失策，采访对象只是温柔笑道：“好。”

和寻常火锅店红红火火的装修不同，这家火锅店以蓝白色为主色调，仿佛置身希腊圣托里尼。

这家火锅店显然是新开业，墙壁没有一点水蒸汽浸染的痕迹。

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苟玳抿了一口柠檬水，不置可否。

徐良指点道：“环境与内容不契合，这是大忌！火锅，讲究的是热辣鲜香，就算你不吃辣，至少也讲究红红火火，要的就是围炉而涮的热闹劲。结果你把一个圣托里尼搬来？你见过在爱琴海边上喝酒喝咖啡的，你见过在爱琴海边上‘来，老铁，涮个猪脑，配麻酱！’吗？”

这话若让苟玳听到, 一定会感叹 “英雄所见略同”，并奉为知己。

“抱歉，是徐总编吧，久等了。”苟玳走到两人座位旁，微微躬身。

徐良打量了一圈，连连摇头，想不明白他的采访对象为何会把采访地点约在此处。

“哦？”苟玳微微挑眉。

一边的张伟深觉自己刚刚的失态，努力想要找补：“这店的装修真不适合吃火锅，比较适合吃西餐或蛋糕。”

苟玳的火锅店思路, 就是靠颜值吸引顾客, 让都市年轻男女来此拍照留念, 从而获得前期客流。等到照片泛滥朋友圈, 顾客的新鲜劲过了，生意也就冷落下来，他就能达成“自然而然创业失败”的任务。