“那当然，不让怎么需要搅和那么久。”

姜莹莹笑了笑，“这步叫乳化，很多西洋点心都要用到这一步，不过咱们是不用的。”

乳化要用到打蛋器，国内厨房可不用。

不过如果这东西可行……也许应该进一个备上？

姜莹莹思索着，顺便把蛋黄酱递给了虎妞，嘱咐道：“刚好，这些你拿去吃吧，也给别人分一点，我想知道里面的芥末到底明不明显，你帮我记一下。”

“好嘞！”虎妞笑眯眯地点头。

蛋黄酱是西式餐点里很常用的酱料，不仅好吃，而且在其上可以衍生出更多的种类。

加等量的番茄酱，四分之一分量的酸甜辣酱，混合成淡粉色的酱料，就是蛋黄辣酱。

加等量番茄酱，少许切成末的酸黄瓜，白洋葱，搅拌打碎到无渣的状态，就是千岛酱。

姜莹莹暂时试验了这三种，都是口味的款式，打算下次带去给张夫人一一试试。

因为她上次去张家，就注意到张夫人言辞和习惯里，隐隐是留过学的。

也许新鲜的东西能让她胃口好一点。

“这东西这好吃诶！尤其加到蛋糕上，又香又甜，还能中和蛋糕放久了之后发干的口感，真是特别好吃，还特别省事呢！”

蛋黄酱的试吃，最先俘获的，居然是樊圆圆。

她万般惋惜地抱怨，“莹莹姐，你都不知道，我每次买了蛋糕，稍微放上一会儿就干了，也不软了，我每次都赶着时间吃，还是吃不到最好的口感，心疼死我了。”

“那是你没保存好诶，要不要我给你配个冰箱？”姜莹莹笑眯眯地提议。

樊圆圆却连忙摇头，“不了不了，公司就我一个常在，还专门配个冰箱，不值当。”

“再说了，我也到处跑啊，总不能让冰箱也跟我到处跑吧？”

第五百九十二章 外卖

樊圆圆的话，让姜莹莹整个人都愣住了。

她沉吟片刻，笑得有些古怪，“或许，也不是不行……”

是她想得太狭隘了。

既然快递都有了，怎么能没了外卖呢？

吃的东西自然不能跟着人跑，但完全可以让人按规定时间，送到规定地点啊！

十七镇附近且不论，就说京城那间分店，完全可以开启外卖服务，相信有不少人都愿意足不出户，就吃到送到家门外的新鲜菜肴。

而且还可以扩大顾客范围，不仅走薄利多销的路子，也做精品啊！

“圆圆，你真是我的福星！”

姜莹莹心里激动，越想越觉得可行，忍不住抱着樊圆圆晃了晃。

“啊？什、什么啊？”樊圆圆一头雾水，哭笑不得。

“新的生意哦。”

姜莹莹冲她挤了挤眼睛，凑到耳边跟她细说。

“送到家里去？那挺贵的啊？”

樊圆圆听完，第一反应就是，“咱这儿下山很费油的，成本不划算。”

“十七镇这个，能不能实行还要看情况，但京城那边完全可以。”

姜莹莹知道她的担忧，解释道：“虽说是分店，但营业风格是可以不一样的，在京城的店，自然要适应京城的气氛，至于咱们这边，还是以小桃园为基础，不过有需要的，可以额外提供外卖服务。”

尤其是……像张家现在住的地方，来往只有国道，没什么买菜的地方，也没饭馆，家里虽然有营养师，但多余的就没了，连换换口味都做不到。

那个地方离小桃园不算很远，她完全可以先做一单张家的生意。

“行吧，你想做，那就做咯。”

樊圆圆虽然觉得这件事收益不大，但到底没反驳，反而嘀

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