很快炭火上了桌子，食客们一下子热了起来，烧烤专用的帘子也上来了。

他们这天天吃烧烤的老食客，不用花钱，光靠得券就快凑足一桌子美食了。

何宇不以为意，道：“开店就是玩玩，赔了又这么样，我也养得起你。”

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南瓜蒸熟之后早就搅碎了，粘稠香甜一点没有颗粒感，这么好吃的南瓜羹在外头怎么也得卖点钱，居然是白给的，除了这个之外，还有香甜的蜜薯, 吃着又甜又面。

当初跟田瑞的那些帮工, 经过了烤串店的锻炼，现在都暂且当为各店的店长, 至于能不能胜任要先工作一段时间再看。

管理十家店铺的总店长是白猛, 他每天去各店里揽总查看。

第45章 烤肉店

不过烤肉的价格比烧烤略高一点，再加上每天投入那么多的成本，也有些忐忑不安。

田瑞要开的是烤肉店，肉串店利润薄需要的人手还多，田瑞现在不算老员工和三十个培训待上岗的，光是穿肉串的小时工就请了五个。

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

就这每天还忙的不行呢。

都挺期待的，他们一边吃肉串，一边闲话：“也不知道他这个店啥时候开业，我上次过去顺便瞅了一眼，里面装修的可好看了。”他们都跃跃欲试了。

何宇道：“我看过了，没有人。”他的红烧肉已经焖在锅里了，现在正在小火咕嘟着。道：“想什么呢？”

现在所有人都知道田瑞要新开的是个烤肉店。

田瑞路过的时候听到了，嘴角扬笑容道：“下个礼拜五就开业。”

田瑞见他问起了，道：“一下子开了这么多店，要是赔了可怎么办？”

田瑞招聘那三十个人，每个店分三个人, 俩个负责后厨, 一个店长一个服务员负责前面。

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只要吃烧烤满五块钱就可以赠送一张劵，半年之内有效，田瑞新开的十家烤肉店都可以拿劵过去吃。

推了何宇一把，道：“你能不能不要这样，让别人看见了怎么办？”

他之前跟何宇商量，何宇直接就把自己账上的钱都给了田瑞，直接用行动对他表示支持。

如果出现了问题, 田瑞只需要找总店长和分店店长就可以了。

再开几个肉串店，光穿肉串这个人工成本就出不起。他想起了风靡的烤肉了。直接桌子里镶嵌炉子，肉就放在铁帘子上烧烤，想吃什么口味的就吃什么口味的。

几个赠送的菜品皆是不俗。

他们已经做了很多的准备，但还怕开业的时候人不够用。到了开业的正日子, 田瑞特意给肉串的老摊子放了三天的假，这样每个店铺又能分到一个临时的帮工。

就这样又过了一个月，田瑞烤肉店已经挂牌子了，没正式营业的时候，田瑞印了很多的赠菜劵。

县城里三十五万的人口, 十家店分散在县里的各个位置, 倒也不算十分密集。

每个店里除了他们之外，还专门有一个收银的姑娘, 专门负责收钱。

这次开的店多，他们想去哪儿吃去哪儿吃，真的方便。

很快田瑞的店铺开业了。

田瑞被他的话治愈到了，心里紧张的弦儿一下子松弛了不少。伸手讨了个拥抱。脑袋打在他的颈窝处，整个人都安稳了。

种类很丰富，有牛肋条一盘，有猪五花一盘，有香菇一盘，有手工烤肠一盘。有牛胸口一盘。有炒饭一盘。还有一些不在劵上的，比如雪花牛肉。都是刘甲舅舅专门从外地给他运回来的，烤出来非常香。拢共没多少，价格也比寻常的肉贵，但物超所值，还有其他的品种。

烤着滋滋冒油的肉卷生菜和苏子叶吃，配上烤肉酱，一口一个既解馋又不腻。他再弄上一些爽口的酱菜，配上炒饭做主食，味道肯定错不了。

大伙儿都等着烤肉店的开业, 终于，田瑞订购的烤炉托盘终于到了，酒水也陆陆续续的开始搬了。

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中午噼里啪啦放了鞭炮，新来的客人手里都有赠菜的劵, 都想来尝尝田瑞花了大力气弄出来的烤肉到底是什么样？

坐在位置, 先上了一盘赠送的辣白菜，还有香甜的南瓜羹。