分卷阅读336(2/2)111 姑娘她戏多嘴甜
“温一壶酒,再煮一碗片儿川,”温宴笑着道,“天慢慢凉下来了,就想喝碗热的。”
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原来,高门大户人家,除了那山珍海味,也会喜欢这样的家常味道。
温宴腌好了肉丝,下锅炒到微微变色,赶紧盛出,又倒了笋片、腌菜下去,拿余下的油稍稍炒了炒,加水进去煮开。
烧水婆子见了她,为难极了。
当然,她是有事才来的。
岁娘脆生生道:“老夫人让姑娘准备准备,是准备绣嫁衣、备嫁品,可不是让您准备酒水。”
从地窖里出来,岁娘就点上了灯。
温宴待自己这锅里的水烧开了,将半熟的面条下进去,又下肉片。
酒似的。
温宴去了厨房。
这么一说,温宴亦是忍俊不禁。
岁娘忙不迭点头。
岁娘跟在边上,弯着眼咯咯直笑。
若不是主动寻他们,这宅子里,就像是没人其他人一样。
岁娘比着时间,另一个灶火上,面条已经拿水煮了半熟,捞出来拿冷水润着。
岁娘劲儿足,动手揉面,面光盆光手也光,碾开后切开,一根根光洁又有韧性。
温宴清点着窖中藏酒,与岁娘道:“这些倒还续得上,不过,京城入秋早,桂花开得也早,过几天去香缘寺,拢一些桂花酿酒……”
温宴不晓得这话题哪里有好笑的点,睨了她一眼,以目光询问岁娘。
婆子吸了吸鼻子,道:“真香,只是清水,不用高汤,也能煮得这么香。”
这宅子里备了一坛腌菜,是婆子自己弄的,与临安人做腌菜的口味多少有些差别。
温宴道:“我不是头一回下厨了,骁爷去年在临安时,我就又煮又炸的,我做的点心,霍大公子都说好吃。”
入秋后,白昼渐短。
因为她喜欢这一口。
可她这不就左耳进、右耳立刻出,转头就跑西花胡同来了?
也就是片儿川这样不考究手艺的主食,她从乌嬷嬷那儿学了个七八分。
如霍以骁在常宁宫里说的那样,他们都是恪守本分,不到主子跟前露面的。
指关节轻轻在岁娘的额头上敲了敲,温宴道:“老夫人还让我好好在家里待着,没事儿别到处乱跑。”
这宅子一般不开火,只安排了一个粗使洒扫,一个烧水婆子,再一个整理园子的花匠。
温宴拿筷子取了一些尝了尝:“还挺适口的,就用这个吧。”
一口闷的快酒有它爽快又利索的滋味,但慢慢抿、细细品,一壶温水酌上一个时辰,唇齿间的回味香气,又是另一种意境。
这会儿再回燕子胡同取,来回总归麻烦。
片儿川的用料也简单,除了面条,就是腌菜、肉丝、笋片。
倒不是这府里有什么是温宴动不得的,而是,侯府的千金姑娘,下厨时磕着碰着,交代不了。
婆子忙顺着夸了几句,让出了地方。
温宴的厨艺,大部分都精在了汤圆上,再添几道点心,她不会正儿八经地做“菜”。
面条盛出来,浇上汤,最后点几滴香油。
这香味,不似高汤炖煮时的浓郁和醇厚,却是满满的属于腌菜和笋片的清香。
话说回来,让温宴乖乖听老夫人的话,那是绝对不可能的。