炕桌的位置留给六位长辈，几个女长辈推让了半天，还是被硬按到了位置上。

一盘子的切白肉，旁边放着酱油泡好的蒜沫，一盘子手掰肝儿，一盘子溜肥肠儿，一盘子油滋拉，一大盘子酸辣土豆丝。

煮时间越长越好的，只要看着火不灭就行。

到了下午两点，正式吃饭！

“也是，今年都没看见有狼下山。”大丽说道。

“你别说，杀了这么多年猪，这猪最肥！”朱有财叼着烟卷乐呵地说道。

往放凉的老汤里面加入十三香、葱、姜，一比一的比例放入猪血。

葛凤芝亲自动用猪板油手熬油滋拉，熬完之后用大盆装着放到外面晾凉。

“都是当老婆婆当丈母娘的人了，就别装小媳妇儿了！”葛凤芝乐呵地说道。

大丽把事先单留出来的杀猪菜放进小筐里，又放里面放了一块肉，一块生的猪肺，拎着筐到尚老师那里。

猪血肠是用小肠灌的，在灌之前得把猪小肠用筷子翻过来，把里面的油淋巴什么的全揪下来，朱逸群揪完就直接扔了，看得葛凤芝直心疼。

外面太冷了，朱逸群已经把战场挪到了屋里，先把给各家的肉分出来，他刀下有准儿，就算是上秤相差也不过是一二两。

吃完了饭收拾干净了，天已经擦黑了，几家人告了辞，把之前分好的肉各自带回了家，路上偶尔遇见人，难免夸赞一下朱逸群的好手艺。

把肠儿洗干净，用线绳扎好孔，先往里面倒水，确定肠没有破的地方，这才开始灌血肠，用筷子开个缝，把漏斗放好，开灌！

“行！到时候大嫂你别怂就行！”

屋里屋外摆了两张地桌，炕上摆了一张炕桌。

尚老师正在灯下督促王树练字，王树自从和尚老师一起搭火，每天一篇字雷打不动，用尚老师的话说就算天上扔炸弹，也要把字写完再跑。

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“大娘，今个儿你要瘦肉都没有！都是肥肉！”朱逸群乐呵地说道。

这一大桌子菜，三家人低头猛吃，连话都来不及说。

血肠煮好了，肝儿和各种内脏也煮好了，一一捞出来，肝儿直接做手掰肝儿，苦肠和大肠一部分切到杀猪菜里，一部分等会做溜肠。

余下的男人一桌，大丽和几个嫂子带着孩子坐一桌儿，朱逸群装了五斤的白酒，买了一箱的啤酒，还给小孩儿兑了饮料。

“那是，到时候凤芝你可得多喝两杯。”马大娘乐呵地说道。

血肠灌好了，往煮猪肉的锅里煮，这个时候可以加入酸菜了。

切两块肥肉相间的肉，切成各一斤左右的大块儿，交给大丽。

葛凤芝在旁边收拾内脏，“大哥，今年您不进山吗？”

“看看这肥肉！有一指长！”马占海拿手指去比划。

“妈，这些东西不能吃，吃了要生病。”朱逸群跟她解释。”

“那是，搁粮食喂的，能不肥吗？这猪跟人一样儿，吃好睡好，没有不胖的。”马占山同样高兴地说道，他家养的猪就没有朱逸群家的猪胖，虽说也喂了苞米，但主要是喂豆渣和猪草。

“狼咋没下山呢，下完雪我上山遛达就看见有狼爪印儿了，没往屯子里进是真的。”朱逸群说道。

一桌子一盘的杀猪菜，上面码着切好的猪五花肉，肥美白嫩得让人直流口水，旁边是整根干烤的辣椒掰成的辣椒沫。

“山上的灰狼王有五六年了，精得很……”马占海对山上的野生动物比对屯子里的人还熟。

料都是之前就备好的，大丽就能处理，放上葱姜蒜和包在纱布里的料包，加水！开煮！！

送走了吴瞎子，朱逸群开始继续收拾猪，先把四蹄、猪头一旁冻上，再把前肘子卸了放在一旁，剔出猪油、排骨、颈骨，按照部位切成适合炖的小块儿，放在盖帘子上冻上。

儿是为了看清楚路和“帅”。

什么是油？什么是腻！只有香！

别看只是倒骑驴，在当时已经是相当“豪横”了。

“进山！后个儿就进山，唉，现在山上东西少了，头几年打得太狠了。”

“大林子，要肥的啊！肥的！”大娘在旁边念叨着。

他们一边唠着嗑一边干着活儿，一点多钟朱逸群把猪肝、苦肠、大肠放到杀猪菜锅里去煮。