“每个人都尝尝，看看味道怎么样。”毛大花端了一碗上桌，给齐剩三个人每个人都拿了小碗和筷子。

齐剩买完碗筷回来，一家人打扫，洗洗弄弄天都黑了。

到了第五回的时候，毛大花已经非常熟练了。

店打工的时候学的，那个小吃店屹立在大学城十来年。

一碗酸辣粉，每天都能卖出几百碗。

“娘，这碗可以，您以后就按这个配比来，绝对没问题。”

现在还得开侧门，从侧门进去，就是堂屋，屋里现在摆上了三张桌子。

“好，这个酸辣粉是好吃，也是剩子会吃，我们以前哪有这个吃。”齐老九摇摇头，意犹未尽的将汤喝了个干净。

齐剩提了几个意见，毛大花立刻又去煮了一锅。

等明天开门，把前后窗户打开，堂屋里便是亮堂堂的，光亮通透。

齐剩闻了闻眼前这碗的味道，酸辣诱人，不过之前吃了太多碗，感觉自己的舌头都只剩下酸辣的味道了。

好在当初买房子的时候，里面留了几个桌子，虽然形状各不一样，但这会儿也挑不得。

为了防止浪费，毛大花每一锅都没有下太多红薯粉丝，等锅里红薯粉丝快熟了，毛大花开始在碗里调配料。

为了让齐剩父子能睡觉，毛大花还是又打扫一遍，换了旧被褥铺上，让齐剩父子俩睡下。

喝了口水漱口，齐剩才开始品尝。

每个人都捞了点红薯粉丝和汤进碗里，然后开始品尝。

有齐老九在，毛大花就不会叫女儿帮忙，直接十分顺手的指派起齐老九。

发糕蒸上后，另外一个锅也放了一锅水烧热了。

酸辣粉，一口鲜香酸辣，开胃又解馋。

齐剩出去买碗筷，毛大花带着齐老九父女开始收拾店里。

毛大花这头按照方子的配料和步骤，开始尝试制作酸辣粉。

平时毛大花母女住在二楼前门房间里，靠后院的房间只是简单的打扫过，也没收拾。

她端了新出锅的酸辣粉，放到儿子跟前，目光含着几分期待。

齐老九和齐娟是第一次吃酸辣粉，当时就眼睛一亮，立刻夸好吃。

齐剩来回总能挑出点小毛病，毛大花也不厌其烦的重新做，毕竟是要拿出去售卖的，要是自己家里人都吃的不满意，还怎么让食客心甘情愿掏钱。

毛大花嘴角微微扬起，不过她目光却盯着儿子，想等儿子的意见。

原先房子因为要做早餐店，特意请师傅来改过，靠近三岔口这条街的方向开了一扇大窗户和一道门。

因为明天要起得很早，一家人都早早睡了。

毕竟明天是头一天卖酸辣粉，也是怕光毛大花母女两个人，忙活不过来。

齐剩父子也没打算回村里，正好农闲，地里也没什么事，干脆就留下来帮帮忙。

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一家子都盯着齐剩，看着他慢条斯理的吃下肚，然后等了几秒，才等来齐剩带着笑意的点头。

齐老九和齐娟都觉得齐剩太挑剔，明明她们都觉得巨好吃，到了齐剩这里就是不行。

平时毛大花和齐娟卖发糕，都是把大窗户开着，从窗户里卖发糕收钱。

“你这嘴巴也不知道学的谁，够精细的。”毛大花松了口气。

齐剩放下筷子，擦完嘴说：“娘，你明天就可以尝试卖卖看，现在先把店里收拾出堂食的位置来，我去买碗筷。”

必要的调料放到碗里，再放灵魂辣子和酸醋，放点汤浸一下调料，然后装红薯粉丝进碗里，最后撒上葱花、香菜。

两张四方桌，一张长条案桌，都是摆的长条板凳，能坐四五个人。

第二天天不亮，全家人都陆续起床了。

“娘，粉丝有点煮得太烂了，您试着少煮两分钟，要的就是那种嚼劲，辣子和酸醋，可以根据食客要求调整，盐还有点多了，这个不用太咸。”

“娘，我觉得辣椒还能多点，这个辣椒放少了。”齐娟嘴巴红红的，眼睛却闪亮无比。

要是不好吃，也不能卖这么火。

毕竟这酸辣粉的方子还是儿子提出来的，儿子肯定吃过，最有发言权。