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这些年古古怪怪的就学会了做饭,还什么东西都弄过,还得感叹一句这随身而穿的厨艺啊!要不然要是靠着北冥晨风只会炒青菜的厨艺,他估计都快饿死了。

“子轩,这东西不能吃,你留着干嘛?”北冥晨风有些不解的问道。

小肠还好说,要小一些他一个人能搞定,但是大肠就要人帮忙了。

新鲜的猪肉放不了多久,这里虽然有地窖但是也不是冰箱,不能冰冻起来,还是会坏的。

看着夏子轩累的哼哧哼哧的,北冥晨风接过他手中的木桶,指着外面的那一大桶水,“这是要干嘛?”

前世的时候他在农家乐里吃过大肠炒的菜,很合他的胃口,然后就这样惦记上了,回家之后他自己也买来做了好多次。

于是两个人一个割猪肉,一个处理猪内脏,分工合作,相当愉快。

之前夏子轩将鸡肚子里东西扔了是因为那些东西太小了,他懒的处理,但是猪肚子里的就不一样了,块头大,又好吃,还真的是好东西。

北冥晨风没什么意见,直接拿着桶去锅里打水了。

北冥晨风割肉的速度很快,而且每块肉的重量都是差不多的,四条腿也是割的极好。

“那既然这样,你就听我的,按照我说的来,肯定比你们的方法要干净的多。”

等到大木桶里有了大半桶水之后夏子轩让北冥晨风不用打了,让他过来跟他一起把野猪抬进木桶里。

至于后面开肠破肚割肉的事情就交给北冥晨风了,夏子轩只能给他打打下手,递递刀,递递盆,跑跑腿什么的,谁让他只看到过怎么刮猪毛呢,没看到给猪开肠破肚的呢。

夏子轩拿着刀在猪脖子那里给它放了血,因为都留在路上了,所以也没多少,然后就跟北冥晨风合力将野猪弄进了大木桶。

夏子轩笑了下,他肯定知道北冥晨风不会,一个一看就是富家公子的人,在家估计都是衣来伸手饭来张口的,能做到这样也不容易了,不是所有的人都跟他一样会来做这些事情的。

他是舍不得扔这两样东西的,小肠他打算用来灌香肠,而大肠则是用来做油炒菜吃。

“杀猪啊!你们这儿不这么杀?”夏子轩也被北冥晨风问的愣愣的,虽然他没杀过,但是他见过,记忆中别人就是这么杀的。

“好,听你的,不过我不会腌。”北冥晨风说这话的时候有些瑟然。

把野猪在木桶里翻来覆去的烫了之后,夏子轩拿着刀开始在野猪身上刮毛,因为不是专用的刮毛的,所以操作起来有些不大方便,北冥晨风在他旁边有样学样的,很快就上了手。

他对着北冥晨风招招手,“没事,先放着,等我处理完这些再去腌,你先来帮我把这个猪大肠弄了。”

夏子轩什么猪肝猪肚猪心猪肺这些小东西都处理好了,还剩下了大肠和小肠,这两个最难处理的。

他想到夏子轩的厨艺,觉得中午肯定能一饱口福。

“不怎么干净,削了之后皮上还有会有断掉的,所以吃的时候都是不要皮的。”北冥晨风解释道。

“不用开水把猪烫了才拔毛?那你们直接削,毛能削干净吗?”夏子轩很是怀疑。

北冥晨风听他这么说,也没再发对,反正在做吃的上面他一直都很听夏子轩的话,谁让他不会做呢。

虽然肉都割好了,但是这么多的肉他一时也不知道要怎么处理。

都是年轻力壮的小伙子,三两下的就将一头猪的毛刮完了,看着黑黑的猪身上没有断毛,夏子轩是高兴又自豪啊!幸亏当年看到过怎么刮猪毛。

于是他决定先自己把小肠弄干净,然后的等北冥晨风将肉割完了之后再来弄大肠。

“杀猪直接将毛削去就行了,用那么多的开水干嘛?”

这野猪比一般家养的猪要大许多,幸好木桶够大,不然还真放不下去。

野猪死了也有一会儿了,这比活着的时候要重许多,一个人根本就弄不动。

他比夏子轩更久没有吃到新鲜的猪肉了,这会儿还有些心动的。

“这是可以吃的,味道也很好。只是处理的方法不对的而已,你交给我吧,我会弄好的。”夏子轩信心满满的说道。

猪肚子里面有好多东西,估计是这里的人都不吃这些,北冥晨风就准备拿出来给扔了。



于是他转头问正在认真清理猪小肠的夏子轩,“子轩,肉我哥完了,这些肉要怎么处理。”

第十四章 都能吃

他想了下说道:“留些一肉放在地窖里,可以供他们鲜吃,一些瘦肉用来做香肠,剩下的就全部熏成腊肉,我们也不知道后面还能不能那么好运的猎到野猪了,这些腊肉可以供我们吃到明年。”

夏子轩看着装了整整一木盆的猪内脏,很是高兴的对北冥晨风说,“晨风,这个就交给我处理了。”

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