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这道菜最重要的食材当然是肉末和鸡蛋。

然后,时冉拿出保鲜膜把放鸡蛋的碗口封住,然后将其放到蒸锅里,开大火蒸上十几分钟。

在这个空挡里,时冉拿出刚才备好的肉末,往碗里倒上小葱、淀粉和酱油之类的调味料,调出香味,腌制一小会儿。

这道菜的精髓在于鲜和香,比起之前几个较为油腻的菜品,也是一个很好的调剂。

直播间里的观众们瞬间焦急起来。

【怎么办啊,普诺迪斯怎么这么快?QAQ】

【好像是普诺迪斯那个餐饮系列本来速度就快,也不复杂,这一点你从他们两个平时做菜方式就能看出来,时冉每次都做得很复杂,普诺迪斯就是那种简单的纯天然的味道。】

这道菜就比较简单,时冉找了当季最新鲜的绿色蔬菜,用少油少盐的方式炒了炒,没费多少时间就做好了。

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腌好后,时冉往炒锅里倒了一点油,把演好的肉末放进去炒了炒。

时冉也紧张起来,开始准备第九道菜凉拌三丝,并把它们命名为“花团锦簇”,是希望同学们能在自己的领域各自精彩。

时冉刚发下去鱼的时候是大火慢炖,等到烧开的时候,再转成小火。

做好后,时冉把菜品小心翼翼地端到恒温箱里,扫了一眼普诺迪斯,发现他已经在进行收尾工作了。

时冉是八个猪蹄一起做的,现在把它们环成一个圈,像手拉着手的样子在盘子里放好,同样写上了菜的花名。

时冉准备把第八道菜和第九道菜做成两道冷盘菜。

这道菜是一道很经典的凉菜,时冉几乎没费什么力气就做完了。

她把鱼清理干净后,拿刀分别在鱼背和鱼腹上切了几次花刀,方便入味。

接下来,时冉开始做第六道菜,肉末水蒸蛋,美名“一品状元”。

她先做了一道凉拌什锦素菜,并取名为“欣欣向荣”。

这道菜的主要看点是摆盘。

肉末炒好后,鸡蛋也蒸好了,时冉便直接把肉末放到了已经被蒸成半固体的蛋上面。

同样把这道菜放到恒温箱里,时冉便马不停蹄地开始准备下一道菜。

慢慢烧上一会儿,时冉就把鱼捞到一个瓷盆里面,再把奶白色的浓汤倒进去,最后把它放进了恒温箱里。

时冉首先把什锦过一遍热水,烫好,然后加入调料,调好味道。

这道菜同样被放到盘子里,写上名字,挨着其他几道菜放到了恒温箱里。

【没事没事,我们不急,保质又保量才好!】

【对对对,大家都放宽心。】

【话说回来,时冉今天做的这些菜真的好香好好看好丰盛啊,我都要流口水了!】

第四道菜青史留名,是一道较为清淡的菜——清炒时蔬。

以出锅了。

【冉冉给麻麻冲冲冲!】



然后往煮锅里面倒入油烧热,再放上八角、花椒和辣椒之类的调味品,炸出香味后再往里面加上清水和酱油,烧热后再把鱼放进去。

【呜呜呜那时老板你给点力快一点啊!】

时冉要做的第七道菜是如鱼得水——清汤炖鱼,它既可以做主食,也可以喝热汤,是一道非常实用的菜品。

在一开始的准备工作中,时冉把鸡蛋打散在碗里,搅拌均匀,又把猪肉切成肉末,然后把小葱之类的调味品放到一边备好。

为了最好地保证这道菜的寓意,时冉选用了不切碎鱼肉的做法。

她发现自己刚刚做完,普诺迪斯就已经按响了结束铃。

第五道菜名叫金鸡报喜,是一道中式炸鸡,这道菜是时冉小时候他奶奶经常给她做的,用的是半大的小鸡,放上时冉特制的调料,整只鸡被炸至金黄,看起来黄灿灿的非常喜庆。

然后,她拿了一双筷子来,找了一个长盘,把胡萝卜摆到中间,成长长的一条,像是蜿蜒的小路,黄瓜和其它绿色蔬菜被摆在胡萝卜路的两旁,像是初生的嫩草,青葱的西兰花被随意地放到蔬菜的上面,像是一棵棵小树。

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