倪染感叹：“原来是这样啊，你知道的好多。”

茶文化和诗分离不开，汉语言文学专业毕业的姜识，信手捏来。

“噢？”

倪染听的入神，好一会才反应过来：“哇，听着就想喝。”

她说：“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。”

其实你知道的也不少的。

“是吧，我也觉得。”

“还有菊花茶。”

这个倪染也是知道的，她最经常喝的。

“中医上是这么说的。普洱清热生津，辟秽解毒，消食解酒，醒神透疹。”

那天姜识把带的几种茶，包括它的功效是什么，都一一说给倪染听。她也听的入迷。从前她只管喝茶，不知其中门道。

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但在姜识的普及下，她开始逐渐了解关于茶背后的故事。

“是嘛。”

当初选择念汉语言文学专业，其实也为她学习茶文化打下了基础，从内而外散发出的知性，让她跟茶馆里的其他女孩不太一样。

姜识笑了笑：“因为女性经期缺铁，多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收。”

“那绿茶的话，收敛性强，蕴含丰富的氨基酸。可以达到消暑降温的效果，甚至可以对抵抗电脑辐射有好处。具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。”

姜识在心里回到。

“它的功效是……”

“不过等到冬天的时候，我们还可以喝普洱茶。普洱茶属于黑茶那一类，盛产于云南边境。普洱茶性温，又养胃，特别适合冬季饮用。而且很多人，还会把普洱当成减肥茶来喝。”

“尤其是能够降脂、排宿便、减少毒物的吸收。能够净化肠道,维持肠道内菌群稳定。这可不就是，起到很好的减肥外加一个美容养颜嘛。”

双手托杯，放在她的跟前，浅笑着说：“无由持一碗，寄与爱茶人。”

“这绿茶呢，它是茶类单独的一个类别。”

“但有时候也没有那么顺利，跟周遭存放的环境，湿度，密封的空间的温度，还有花本身也会挂钩。每一个环节，都不能出错。”

“哇，听着很有意思。”

倪染：“为什么啊。”

她是真的打心眼里地喜欢。

“原来是这样啊。”

很快，姜识泡好了一杯茶。

姜识一边泡茶，一边普及：“但女生在经期前后，不适合喝普洱茶。”

“还有乌龙茶噢。”

姜识接着又拿出了绿茶。

刚才她对倪染说的那首诗，是出自唐代诗人白居易《山泉煎茶有怀》的后两句。意思就是，手端着一碗茶，无需什么理由，只是就这份情感，寄予爱茶之人。

“它的功效有散风清热、清肝明目、解毒消炎以及养护头发等等。”

倪染笑着回：“荣幸之至。”

付窨，也就是放入地下室。不同的地方，下窨的方式也不一样，有的地方是单窨，100千克，才能提取10到16千克的成品。但有的地方是两窨一提，总花量100千克，能取50千克的成品。”①

“普洱茶有利于呼吸系统，能够清理呼吸道。还能够促进血液循环，促进机体废物、有毒物质的排泄，从而起到维持体内机能的自然平衡。它还可以可防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老。”②

“我国茶类，统分为，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、还有黑茶。那花茶呢，它其实是属于再加工茶类。我们市面上所看到的，果味茶啊，还有含茶饮料的，都是属于再加工茶类。”