按照林月亮的方法，高粱要全部蒸开花儿，基本和蒸饭差不多。

酒曲和高粱饭搅拌均匀后，再次放回大缸内添加适量的清水密封发酵，这个过程至少要一个月。

几人折腾了一个多时辰，制作高粱酒的第一步总算完成了。

因为这个时代技术不娴熟，挖不出特别大的地窖。

这也是制作出和农场加工坊同样口味高粱酒的关键所在。

出来，为了数量准确，他还特意出去借了杆秤回来。

肖安憨憨一笑：“嘿嘿，大嫂你放心吧，别说多一倍了，就算再多一倍我也能做得过来。”

肖策帮着林月亮将高粱扛出来后，就去了北山那边儿。

大家吃过早饭，肖策就按照林月亮的指挥，在院子中间搭了临时炉灶，将家里最大的铁锅放在上面，开始蒸高粱。

房子现在只剩下上瓦片和一些细致的工作，正好能闲下来不少人，他直接选了一群人跟着他去挖地窖。

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本来林月亮打算将浸泡高粱的大缸放在杂物房的，可想着杂物房马上就要用来孵化番鸭，只能放在院子里面了。

这一天，又是肖家人忙碌的一天，吃过晚饭后，大家早早回去休息。

肖家，林月亮也没有闲着，做好了高粱酒第一步后，她便张罗着腌制酸萝卜。

他在不经意间，已经将制作卤味的事情当成自己的工作。

到时候让兄弟几个给大缸上面搭个遮雨的棚子即可。

她打算，从今天起，制作卤味的收入都给他自己。

肖云和肖宁一起将家里的大萝卜清洗干净，按照林月亮的说法，一层萝卜一层盐的方式，全部摆放在大缸里面。

高粱称重后，正好是600斤，这也就说明了，林月亮农场空间目前种植一次高粱的产量就是这些。

这么多的高粱，肖宁和肖云姐妹俩忙活了一天。

翌日，肖策要帮着媳妇儿处理高粱酒的第二步，北山那边儿挖地窖就要肖成去看着，于是，去镇上送货的事儿落到了肖安的身上。

大缸清理完毕，直接拿到了院子的一个角落。

林月亮接过银子：“呵呵，这是好事儿，能多卖不少钱。”

陈三桥知道家里今天有活儿，便没有急着去北山那边儿，主动帮着去挑水。

林月亮指挥着肖策将昨天买的大缸取出来，肖宁和肖云帮着清洗干净。

最多也就能挖出个百十平米的样子，肖策想着媳妇儿空间里面的东西多，在二层楼的后院并排挖上4个地窖。

“只是三弟你一个人能不能做得过来？”

看到林月亮，他就笑着将今天的收入上交：“大嫂，孙掌柜说卤味卖的特别好，明天让咱们多送一倍的量。”

肖安今天回来后，与往日不同，他买回了四套卤味食材。

陈三桥将几个大水缸注满水，林月亮指挥着将水缸密封，就等着一个月后酸萝卜出缸。

见肖安提着食材离开，林月亮折回自己的房间，在桌上的小本子上记录了今天肖安的收入。

北山这边儿，肖策带着一群工人卖力的挖地窖。

肖云和肖宁在林月亮的指挥下，将600斤的高粱清洗干净，分别放在两个大水缸里。

肖安和肖成从镇上回来后，肖成就跑去北山那边儿帮忙，肖安很主动的去制作卤味。

林月亮点点头：“好，忙不过来了就喊大家帮忙。”

蒸好的高粱饭晾凉后，林月亮在农场商城使用积分兑换了足够数量的酒曲。

姐妹俩真是冲着家里大缸数量来的，4口大水缸全部装满萝卜。

陈三桥挑水回来，直接将水倒进泡高粱的大缸中。

第231章 农场13级