现在猪肉一斤接近两块钱，一个月工资只能买四五斤猪肉。

有的人熟练，能很快擀出圆面皮，包子也包得好看，从整齐的包子褶就能看出是真有手艺。

苏采菊和一个婶子在众人离开后，开始收拾桌子上的物品。

“各位是来应聘主食师傅的，现在你们面前有做包子的面团、馅料、面粉，各位先去洗个手，等所有人洗完手回来就开始擀皮做包子，时间为半个小时，不需要蒸熟，只需要你们包好。”沈立秋先把规则说清楚。

都出来了，不需要给家里带东西，她骑车去看桌椅定做得如何。

苏采菊不觉得苦，比扫大街好太多了，不光有遮风避雨的地方，以后也能和两个孩子吃饱饭了。

“能就行，记着食堂的位置，我先回家了。”

她目前定的是招两位主食师傅，要求会做包子、馒头、饼。

沈立秋把食堂门锁上，和苏采菊分开。

她们两人负责洗菜洗碗和打扫食堂卫生。

杨成业岑彩和小两口说他们出去逛逛，十一点就回来，没打扰小两口面试。

本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

听到说能带回家，周围看热闹的人，打趣没选上的人，亏了吧，就应该多做点带回家。

今天上午招主食师傅，下午是做菜师傅。

今天食堂里来的人多，岑彩知道儿媳妇要招人，想过来看看，正好杨成业休息日放假，送她过来，顺便一起看热闹。

半个小时内，沈立秋在两张桌子旁边来回走，已经有了三个人选。

沈立秋告诉周围看热闹的大家，上午没热闹可看了，下午两点有别的比试，他们可以等下午两点再来。

开食堂用钱的地方多，房租不好欠着，给了半年的租金，其它要花钱的地方，能欠着先欠着，慢慢还，手头至少留两百块钱，东哥工资存下来的钱，不到紧急缺钱的情况不能动。

她的食堂开得热闹，招工贴得明显，不少人来凑热闹，应聘的也不少，光是主食师傅就有十个人。

她开的二十块钱，一般人会嫌少，苏采菊却一脸感激：“谢谢您，您真是大好人。”

他们夫妻两人没想到食堂能热闹成这样，应聘的师傅都有十个之多。

...

从擀包子皮开始，就能看出师傅的火候手艺如何。

她贴的招工没说要比包包子，有几个来应聘主食师傅的人被打得措手不及，沈立秋说开始，他们只好开始揪面团擀包子皮。

等十个人洗好手回来，她宣布比赛开始。

沈立秋没再纠正她的称呼，她爱怎么称呼就怎么称呼：“大后天早上九点来食堂，我给你安排活，这两天能把现在手头上的活忙完吧？”

定做的长桌已经送来两张，位置刚好够十个人比试包包子，擀面的菜板不够就用蒸笼布垫着，凑合用。

食堂里摆桌椅，家具厂的成品她都不太满意，在县城食堂工作几年，对于食堂要什么样的桌子，她心里有数，和木匠师傅沟通过要做成什么样的，已经付了定金，看看做得怎么样。

擀皮大家都会，就是没办法掌握面团多少，有些人按饺子的包法包，像样点的，能包出来包子，很普通，东哥都能包出来的水平。

另外一个潘大婶也是过了许多年苦日子，觉得在食堂上班是福气，就算做杂活，她也非常乐意。

“能的。”

爸妈过来，杨东去招呼，沈立秋忙着应付今天来食堂的人，暂时没空和公婆说话。

小孩子们不上学，哪有钱上学，吃饱饭都难。

看热闹的人慢慢散开，他们走了，沈立秋带上杨东，对三个师傅一一进行面试。

时间到了，她让她看中的三个人留下，剩下来应聘的哥姐叔婶不要灰心丧气，他们亲手做的包子，允许他们带回家。

米饭是主食，最基础，不在考核内容里，沈立秋选了包子当考核内容。

在她这里，技术过关不够，还得品行过关。