第160章(2/3)111 国营食堂小媳妇[六零]
“我再加一道凉拌三丝!”她爽快地发话,挽起袖子,说干就干。
苑小桃点点头,目光扫过厨房的案板,看见脆嫩水灵的黄瓜、红彤彤的胡萝卜,心里顿时有了主意。
灶台边的蒸笼里,白花花的大米饭已经蒸好了,掀开盖子,一股淡淡的米香扑面而来,馋得人直咽口水。
她先把黄瓜和胡萝卜洗净,往案板上一放,手腕轻轻一转,菜刀便上下翻飞起来。
“小油菜是早上刚从菜园子里薅的,新鲜着呢,炖点汤汁,配着狮子头吃,解腻。”
旁边的鸡笼里更热闹,芦花鸡、白母鸡咯咯哒地叫着,时不时扑腾着翅膀,地上散落着不少圆滚滚的鸡蛋。
苑建国凑过来闻了闻,连连点头:“这凉拌三丝配狮子头,正合适!”
一进食堂的门,就看见苑建国正系着围裙,站在灶台前忙活。
旁边的另一个锅里,焯好水的小油菜正浸在清亮的汤汁里,翠绿的叶子衬着奶白的汤汁,看着就清爽可口。
只见大铁锅里,一个个圆滚滚的红烧狮子头正浸在红亮的汤汁里,狮子头做得大小均匀,色泽红亮诱人,光是看着就让人食欲大开。
她沿着院子里的小路,快步往食堂走去,还没进门,一股浓郁的肉香就顺着风飘了过来,勾得人肚子咕咕叫。
“当当当”的声响清脆悦耳,节奏明快,不过片刻功夫,案板上就码好了两堆匀匀称称的细丝,黄瓜丝翠生生,胡萝卜丝红艳艳,看着就喜人。
苑小桃笑着招呼大家:“大家快坐,今天有红烧狮子头,还有凉拌三丝,米饭管够。”
可一闻到厨房里的香味,大家伙的眼睛瞬间就亮了。
“嚯,红烧狮子头!”老周第一个冲进来,迈的步子都比平时大,笑呵呵道:“苑师傅,您这是给我们改善伙食啊。”
小丁跟在后面,早就馋得不行了,指着桌上的凉拌三丝:“这是什么?看着就好吃!”
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随后她把黄瓜丝、胡萝卜丝和粉丝放进一个大盆里,随后加了蒜末、香醋、土酱油,滴了几滴香油,最后又撒了一把炸得金黄的花生米,用筷子麻利地拌匀。
刚摆好碗筷,就听见食堂外面传来了脚步声,研究员们三三两两地走了进来,一个个脸上带着忙碌后的疲惫。
食堂小隔间里还有晒干的粉丝,正好能做一道凉拌三丝。
苑小桃笑着把凉拌三丝盛进盘子里,又帮着苑建国把红烧狮子头和炖油菜端上桌。
苑小桃凑过去一看,眼睛瞬间亮了。
大铁锅里咕嘟咕嘟地炖着东西,浓郁的肉香混合着香气,弥漫了整个厨房。
再往外走,绕过食堂后头,便是猪圈。几头大肥猪正懒洋洋地躺在阴凉处,哼哼唧唧地啃着猪草,一个个膘肥体壮,皮毛油光水滑的。
“苑叔,您这手艺也太棒了!”苑小桃忍不住连连称赞,“这狮子头看着就香,闻着味儿我都要流口水了。”
苑建国闻言,回头憨厚地笑了笑:“嗨,这不是看大家上午都要忙活,特意炖了狮子头,补补身体。”
苑小桃看着这生机勃勃的景象,心里暖洋洋的。
她又快步去隔间取了粉丝,用温水泡开,焯烫过后沥干水分。
往上爬,西红柿秧上挂满了透红的果子,沉甸甸的,把枝条都压弯了。
这些都是苑叔打理出来的,猪圈里的猪粪发酵后用来浇菜,菜长得旺,猪吃了菜园里的老菜叶,也长得壮实,鸡下的蛋也比别家的多。
瞬间,一股清爽的香气就飘了出来,酸香中带着一丝甜意,闻着就让人胃口大开。