返回第219章(2/3)111  国营食堂小媳妇[六零]首页

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她实在太忙,经常挎包里揣着大饼和芥菜丝罐头瓶,在田边随便啃两口就对付过去。

不过短短半个月,俞周的厨艺早已脱胎换骨,尤其是炖汤,更是练得出神入化、炉火纯青。

俞周一早亲手掐的嫩苗,只用沸水轻轻一焯,去了微苦,留了清香,再撒上少许细盐,滴几滴小磨香油,简单一拌就鲜得透亮。

这样才能保证尝起来入口外焦里嫩,咸鲜中带着一丝微酸,香而不腻,最是下饭。

而最后拿出来的汤桶,则是今天的重头戏——

“来吃饭。”

这道凉拌蒲人英色泽碧绿鲜亮,入口脆嫩清爽,入目都是春日的回甘,好看又好吃。

也是领先水平!”旁边一位老编辑声音颤抖,反复翻看,爱不释手。

而这一切的幕后推动者,依旧是那个默默无闻、只留下一个名字的——何振华。

“乐开花也愿意,”徐主编笑答:“这样的技术,当然是越多越好。”

“小桃,给你送饭的了!”

他立刻安排老曹道:“马上给农业部打电话,同时抓紧校稿,以最快速度安排上下一期的《华夏农业》。”

苑小桃带着期待,望过去。看到第一道菜,便是她最喜欢的凉拌蒲人英。

“不麻烦。”俞周打开提袋,拿出饭盒,一层一层摆开,“趁热吃。”

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“这位何振华同志,到底是何方神圣?又研究出这么好的水稻种植技术,这下,农业部的领导们和研究专家们又得乐开花!”

为了她,他特意向研究所食堂的大师傅,请教了不少做菜和炖汤的技巧,从火候、调味一点点学起。

不同抗旱品种的对比试验要同步推进,播种深度、行距、墒情控制,一丝一毫都不能马虎。

再用酱油、香醋、少许糖勾一层清亮的芡汁,裹得均匀透亮。

整个编辑室马不停蹄,一片沸腾,所有人脸上都在忙碌中洋溢着激动与自豪。

她抬头一看,俞周正从田埂边走来。

苑小桃正蹲在田里标记麦穗,忽然听见熟悉的声音。

这道排骨汤色清润微白,浮着一层极薄的油花,

她还有学校的课程要上,经常是上午在教室上课,下午就泡在试验田里,深夜还要整理数据资料。

每天临近中午,俞周都会提着铝饭盒,包裹住棉被,准时出现在试验田边。

大半个月连轴转下来,苑小桃整个人都瘦了一圈,脸颊上却多了风吹日晒的红润,眼神越发明亮坚定。

苑小桃拍了拍手上的泥土,快步走过去:“你又特意送过来,太麻烦你了。”

大师傅见他态度诚恳、心思细腻,又真心实意学习,也倾囊相授。

眼下正值四月中下旬,田埂边的蒲人英长得最嫩最旺,叶子肥嫩多汁,带着春天独有的清鲜气息。

他们知道,随着这篇论文刊发,又一场农业领域的变革,即将席卷全国。

清炖排骨汤。

自从春雨落下,苑小桃和整个课题组的师兄师姐们就彻底忙得脚不沾地,连喘口气的功夫都没有。

他一身干净的浅灰色衬衫,身姿挺拔,眉眼冷隽,手里提着那个熟悉的提袋,满眼都是温和的笑意。

“好!”

新授粉的小麦株系要专人看管,每天记录长势、叶色、分蘖数。

饭盒一打开,热气腾腾,香气四溢,瞬间就能把所有人的目光都吸引过来。

北豆腐需得切的方方正正,先下锅煎到外皮金黄焦脆,内里依旧保持着软嫩如豆花。

这道菜可是考验大厨的手艺。

新鲜精排冷水下锅,只加姜片、葱段去腥,小火慢炖整整三个时辰,不添多余调料,全靠火候把排骨本身的鲜香味彻底炖出来。

今天也不例外。

第二道菜,出乎她的意料,居然是焦熘豆腐。

俞周看在眼里,疼在心里,默默把一切都揽在了自己身上。

首都大学,试验田边。

苑小桃举起筷子尝了一口,果然,俞周将焦熘豆腐的火候拿捏得丝毫不差,一吃就知道是下了功夫。

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