返回第240章(2/3)111  国营食堂小媳妇[六零]首页

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这是他们亲手种的小麦,从播种、浇水、施肥,到抢收、晾晒、磨粉,每一步都凝聚着他们的心血,吃起来也格外有意义。

厨房是老式的灶台,收拾得干净整洁,苑小桃先把五花肉放进水里浸泡,这样能泡出里面的血水,去除肉的腥味。

五花肉入锅,她手腕轻扬,铲子快速翻动,肉块在热油中滋滋作响,红润的色泽渐渐变得金黄油亮,多余的油脂被巧妙逼出。

待肉块微微焦黄,儿颗冰糖入锅,翻炒间便融化成透亮的糖色,均匀裹在每一块肉上,添了儿分诱人光泽

周大海最是心急,领完面粉,立马就把面粉塞进自己的行李包里,手脚麻利地收拾好东西,脸上乐开了花:“我先走了啊,兄弟们!我要赶紧回家,给我爹娘蒸一锅白面馒头,再做个手擀面,让他们也尝尝咱们自己种的麦子味道!”

这样既不会因为肉块太大而炖不烂,也不会因为太小而炖散,恰到好处。切好的五花肉,被她整齐地放进一个搪瓷盆里备用。

“师傅,给我来一块五花肉,要肥瘦均匀的,最好是三层肥两层瘦的。”苑小桃笑着说道。

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她早就盘算好了,要用这自己种的小麦面粉,做一顿好吃的,好好尝尝这丰收的味道。

众人各自散去,苑小桃抱着面粉,回到了自己的宿舍,简单收拾了一下行李,把面粉放进一个包里,准备去俞周的小院。

一切准备就绪,苑小桃点燃了灶台里的柴火,火苗“噼啪”作响,很快就把锅烧热了。

说着,他扛着包袱,大步流星地往校门口走去,嘴里还哼着小调,一副归心似箭的模样。

苑小桃接过属于自己的面粉,沉甸甸的一袋抱在怀里,心里暖暖的,脸上露出了温柔的笑容。

苑小桃手脚利落,动作行云流水,指尖轻转铲子,姜蒜的浓郁香气瞬间弥漫开来,勾得人食欲翻涌。

面粉和市面上卖的不一样,颜色不是那种雪白,而是带着自然的淡黄色,摸起来细腻中带着一丝粗糙的凑近了闻,能闻到一股纯粹的麦香,没有丝毫杂味——

苑小桃点点头,笑着说道:“好,大师兄,你也别太辛苦,注意休息。”

为了做好这顿饭,第二天一早,苑小桃特意起了个大早。

她穿梭在人群中,目光仔细地打量着各个摊位,最终停在了一个卖猪肉的摊位前。

冯翠翠也笑着说道:“我也收拾收拾,去找我同学一块过暑假,正好把这面粉带给她们也尝尝鲜。”

俞周一早便出门办事,苑小桃早上特意给他打了电话打招呼,径直走到院门口,弯腰从门口的砖头下取出钥匙,轻轻打开院门走了进去。

刀刃划过五花肉,整齐的肉块应声落下,每一块都大小均匀,约莫两厘米见方,肥瘦相间的纹理清晰可见——

这桂花是晒干的,颜色金黄,散发着淡淡的清香,用来做红烧肉,能中和肉的油腻,增添一丝清甜,让口感更丰富。

接着,她把生姜洗净,切成薄薄的姜片;大蒜去皮拍碎,葱花切成小段。

小院里静悄悄的,她放下包袱,先把面粉放在屋里,然后拿起五花肉走进厨房。

回到俞周的小院时,天已经大亮了。

浸泡好后,她拿起菜刀,手腕轻轻转动,动作利落而娴熟,没有丝毫拖泥带水。

林文博道:“我还有一些文献要整理,就不跟你们一块放假了,有什么事随时找我。”

干桂花放在一个小碗里,用温水稍微泡一下,让桂花的香气能更好地释放出来。

她最想做的,就是桂花红烧肉,搭配蒸馒头和蒸米饭,软糯的红烧肉裹着浓郁的汤汁,想想都让人垂涎欲滴。

除此之外,她还买了冰糖、一块生姜、大蒜和一小把葱花,食材准备得妥妥当当。

摊位上的猪肉新鲜欲滴,色泽红润、肥瘦相间,摊主是个中年汉子,正热情地招呼着顾客。

苑小桃付了肉票,接过五花肉,又去了另一个摊位,买了一小包干桂花。

说着,他用秤称了称,“一斤二两,正好,给你包好。”

天刚蒙蒙亮,她就去了首都的早市。路边的摊位上,新鲜的蔬菜、肉类、蛋类,还有各种杂粮、干货琳琅满目,应有尽有。

摊主立马拿起刀,熟练地从猪身上割下一块五花肉,掂量了一下,笑着说道:“姑娘,这块五花肉是最好的,肥瘦相间,炖出来软糯不腻,香得很!”

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