不能炒老了，要嫩一点的才好吃。

锅里放油，先放豆芽，再把提前泡好的红薯粉条放进去，加上调料一起翻炒，最后放入韭菜段和嫩嫩的鸡蛋，春饼的绝佳搭档炒合菜就好了。

这道菜一好，就可以准备出摊。

红薯粉条质量实在是好，宋鑫看着炒合菜，还有高高摞起的春饼，还没有到时间，因为她的动作快，可以再过十分钟出门。

这个时间刚好可以吃一个春饼卷合菜。

说是卷合菜，自然不能只卷炒合菜，宋鑫每样菜都夹出来一些，她往自己的春饼里卷一点，剩下的给宋志明李云华当早餐。

到了摊位上，看着熟悉的队伍，宋鑫庆幸现在天气没那么冷了，要是二月份大家就这样排队，她一定会考虑要不要改做中午的盒饭生意。

现在每天都有新顾客的到来，可新来的顾客再有热情，也比不过精力旺盛的高中生，本来就要早起，现在只不过是再早一点。

她们还可以晚上早睡一会儿，早上起来学习也是一样的。

宋鑫现在已经认识方海他们班里很多人了，今天排在第一的是他们班的女生，反正现在宋鑫餐车前队伍的第一名，经常被她们这些人霸占，宋鑫已经习惯了。

看到宋鑫过来，她收起自己手里的知识点小册子，等宋鑫把餐车停稳，下车就听到她在那里小声读菜单。

边读边感叹：“今天好多菜啊，小宋姐姐今天怎么做这么多，我的选择困难症要犯啦！”

宋鑫收拾周围的时候还想着她的话，一会儿一定要看看她的最终选择。

早上排队的人变多了，宋鑫尽量自己收拾，没有特殊天气就不让顾客帮忙了，人太多了，一窝蜂上来还不如宋鑫自己来得快。

收拾好，看着前面还在纠结的女生，宋鑫等到了她的最后答案，“小宋姐姐，我要两张春饼，一个卷京酱肉丝、酱牛肉和炒合菜，另一个卷香辣肉丝、酸辣土豆胡萝卜丝、外婆菜炒鸡蛋。”

今天的春饼可以选择菜和春饼分装，自己回家卷，也可以让宋鑫卷好。

但是前面这个女生只能选择卷好的，在学校里也没有地方让她卷春饼。

今天早上选择稍微多一些，大家平时都习惯了小宋老板做什么，她们就吃什么，今天这样反而开始犹豫。

不过犹豫的就前面几个人，后面的早就在看到菜单的时候开始考虑自己的选择了，所以这个队伍越往后，速度越快。

宋鑫早上煮了紫米粥，说是紫米粥，里面的材料却很丰富。

里面不止有紫米，还有糯米和薏米仁，在这些米粒快要煮开花的时候，把红枣丁、桂圆丁和红糖一起放进锅里。

宋鑫为了这锅紫米粥，昨天专门去买了玫瑰糖。

把玫瑰糖和白糖一起拌匀，另外还切了一些红绿丝，这些都放在了小料台，让买了紫米粥的人自己随意添加。

浓稠的紫米粥上面撒上玫瑰糖和红绿丝，不说味道，颜值就很高了。

“竟然还有玫瑰糖，好香啊。”这位明显是新顾客，看着宋鑫丰富的小料台很震惊，现在别说在外面摆摊的了，就是正经开店的老板，能给大家准备这么多东西的也很少。

她旁边的老顾客熟练地往碗里加糖，“你多来几次就知道了，小宋老板很会搭配的，也超级大方，只要你不浪费，小料台这边的东西随便加，不过我们这些老顾客也都盯着呢，小宋老板人好，大家也不能过分！”

大家都在这里吃习惯了，要是小宋老板觉得这边人不行，去别的地方摆摊怎么办！她们这边就是占了位置的便宜，可要好好守护她们的小宋老板。

老顾客内心的豪情壮志无人知晓，宋鑫看到李谈过来也没有惊讶，这家伙每天都问她第二天的早饭是什么，也经常出现在餐车前面。

宋鑫刚一开始还有些不习惯，时间长了看到李谈就像看到普通顾客，没有任何感觉。

李谈最近来得比前段时间要多，除了本身想要吃宋鑫做的早饭，还有一个重要原因，这学期是高二下学期了。

李谈昨天还和宋鑫吐槽，“上学的时候，老师就天天说这学期是关键的一学期，今年是最关键的一年，怎么当了老师还是躲不过去！”

不等宋鑫发问，李谈又接着说道：“这日子没法儿过了，我们最近开会，年级主任说这学期是最关键的一学期，要严抓老师的教学进度和质量，我？”

隔着电话，宋鑫也能感受到李谈的愤怒，兜兜转转关键的都是他，有种让人哭笑不得的感觉。

“你猜怎么严抓？”李谈沉默了一会儿，宋鑫听到他深呼吸的声音了，应该是在努力让他自己平静下

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