第236章 杀猪宴下(2/2)111 重生九五:换种活法过一生
徐春明立刻走了过去,蹲下身帮忙燎猪毛、刮洗皮肉,手脚十分麻利。
“先腌两三天入味,到时候找些甘蔗皮和柏树枝来熏,那才叫香,带着清甜,比普通柴禾好吃多了。”
“谈了。”
徐文强带着张慧敏和两个孩子顺着午后暖阳往家走。
大铁锅里肉汤翻滚,浓郁的肉香漫遍整个院子。
两人分工利落,徐文强拿出大木盆,把猪肉切成均匀长条,备好粗盐、白酒、花椒八角一众腌料。
三叔正拿着火钳燎猪皮上的残毛,手上不停收拾分好的肉块,转头看见歇着聊天的徐春明,扬声招呼:
三婶顿时愣住,疑惑地看向儿子。
亲戚朋友围坐在一起,吃肉喝酒、唠着家长里短。
张慧敏感慨:“没想到春明谈对象了,之前没听他说呀!”
徐春明脸上有些腼腆,手上活计没停下。
“不清楚。”
“该不会是姑娘家还没点头,所以不敢声张吧?”有人笑着打趣道。
院里笑声不断,大伙连连打趣。
“这么大的事我怎么一点风声都没听见?啥时候的事,也不领回来瞧瞧?”
搓完盐,淋上高度白酒,撒上碾碎的香料,一块块码进盆里压实。
眼看快十点,三婶带着一帮邻里婶子守在灶台前忙前忙后,切菜备肉、熬汤下料,热火朝天地张罗起杀猪菜。
“刚相处没多久,想等稳定了再带回来。”
还有人高声附和:“守着一亩三分地只能混个温饱,想挣大钱,就得敢闯敢拼!”
阳光照进屋里,俩人边唠嗑边忙活,手脚十分利索。
张慧敏蹲在边上,细心剃掉肉上的筋膜。
说笑间,几桌丰盛的杀猪菜陆续摆满院子。
“别闲着了,过来搭把手!”
悔。”
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众人各执一词,吵得面红耳赤。
一旁的张慧敏也十分意外,她竟也从没听过这事,没想到春明嘴这么紧。
徐文强手上不停,仔细把每块肉都搓满盐粒。
三婶还没开口,徐春明先应了下来。
徐文强无奈摇头,知道再多劝诫也难打消旁人的贪念,便不再多言。
一个婶子笑着搭话:“这不是春明吗?看着年纪不小了,应该谈对象了吧?”
“去年过年都没做腊肉,今年多腌一点,可以吃久点。”
这顿杀猪宴吃得热热闹闹。
徐文强当即点头:“行,这事好办。等腌得差不多了,我去村里问问,哪家种了甘蔗,讨点甘蔗皮回来。今晚咱们再把肥瘦切好,顺手把腊肠也灌上。”
散席后,众人一齐动手,收碗筷、擦桌子、收拾残席。
灶台边的婶子们余光都落在他身上,一边干活一边唠起了闲话。
周围婶子们跟着笑闹:“哟,连亲娘都瞒着呢!”
一番忙活下来,院里整整齐齐,大家这才三三两两散去。
徐文强也有些意外:“我也不清楚。难不成是之前医院那个姑娘和好了?”
一路闲聊到家,夫妻俩打算把买回来的猪肉腌成腊肉、灌上腊肠。