第37章 牛rou丸芹菜粒牛骨汤(5/5)111 养娃,从幼儿园开始[美食]
时候,文馨把饺子给包好了,很是激动地拿着来和时春晓邀功。
“姑姑,你看,我包的饺子,我包的饺子。”
她把饺子托在了两只手兜起来的小碗里,像献宝一样捧给时春晓看。
确实是不错,人生包的第一个饺子,还是一个这么小的孩子呢,就可以包得这么好了。
元宝的形状出来了的,饺子的锁边也都锁住了,一点也没有馅露出来竟是比旁边孙姐包出来的还要好看呢!
孩子高兴得眼睛都是亮晶晶的,因为包饺子,手上有面粉,脸上也蹭到了一点,活像只小花猫。
李小满刚刚还在和妈妈撒娇呢,现在看时文馨包出来的饺子,也是一下子震惊住了,话也没说了。
看着文馨,眼里满是不可思议。
大家都是一起学的,怎么包出来的东西完全不一样?
时春晓拿起了文馨包的饺子,饺子包的很好,孩子也很开心,她悄悄拿了个小筷子,在饺子的锁边上戳了一下,给文馨的饺子盖了个章。
这么具有纪念意义的一个饺子,她可得给孩子留好了。
“太棒啦,我们馨馨,包的第一个饺子就包得那么好。”
时春晓发自内心地赞美,同时不着痕迹偷偷挖了点面粉在文馨的鼻子上点了一下,这下成了一个白鼻小猫了。
孩子一点也没察觉,第一次包出饺子的成就感完美地充斥了她的大脑。
包饺子真好玩!
时文馨嘻嘻嘻笑了几声,又快速开始包第二个饺子了。
那个时间停顿她还是继续保留,时春晓也没阻止她,没矫正她。
只是到了第三个,她就开始突发奇想,是不是可以做一些其他的造型出来。
没多一会,她就做了麻花边锁边的饺子出来,做成了月牙形的,还包了个球出来。
不管做成了什么样子,时春晓都是夸,这就是孩子的创造力。
而创造力是最难能可贵的。
李小满在一旁哪里还记得吃的事情?
就只是想着时文馨可以,他一定也可以,努力了好久,好不容易才有了样子出来,好歹这饺子馅是不外露的了。
他像是泄气了一般,又很是佩服地看了看时文馨。
然后,说出了自己内心真实的想法:“文文,你好厉害,学什么都那么快,学得又快又好,你,你就是我们蓝天幼儿园最聪明的。”
说着他还竖起了大拇指。
时春晓也看热闹不嫌事情大地竖起了大拇指,孩子就是要夸,一点也不用怕她骄傲。
想让她做到什么,就使劲往那个方向夸就是了。
文馨被李小满说的时候还没什么,被姑姑这么一夸,手上的动作都快了起来。
不能丢了姑姑的脸。
于是,一个不小心,就这么包出了第一个破了的饺子。
孩子羞得脸都红了,时春晓和孙姐却是笑得腰都快直不起来了。
逗孩子可真的太好玩了。
时春晓以前怎么没发现自己居然还有逗孩子这么一个爱好。
饺子包了不少,时春晓这就拿去锅里下了。
这里有两种饺子,尤其是韭菜饺子味大,若是一起下,怕是会串味。
时春晓先下了一锅玉米胡萝卜饺子,清水滴几滴油防止粘锅,然后沿着锅沿下饺子,水沸了再加冷水,重复三次,这样煮出来的饺子嫩滑,皮更筋道,馅更熟透。
等饺子浮起来再煮两分钟,然后捞出来快速过冰水,饺子皮更弹。
一边锅上煮饺子,另一边的锅上牛骨汤已经煮好了,先放一边,汤里的萝卜还是她出去喊大家包饺子前才放的,这会刚刚好。
汤里有牛骨的奶香,也有萝卜的清香。
另起一锅,把水煮开到75-85摄氏度,时春晓用虎口把牛肉丸挤出定型,用蘸过冷水的勺子一刮然后往水里一放。
一个个的丸子快速在水里浮了起来,浮了有3分钟差不多,丸子熟了,捞出过冰水,给每个人盛了一碗牛骨汤,汤里有白萝卜还有2颗丸子,再加入一把芹菜粒,一碗热气腾腾又鲜美的牛肉丸芹菜粒汤就好了。
饺子一盘盘,时春晓先下了20多个,这会也捞出,装了满满两大盘。
厨房里满是肉香味。
看着忙活了一早上的成果,时春晓深深吸了口气,香,真香!
她大喊了一声,“孙姐,来帮个忙,端出去,开饭啦!”
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