返回第134章 紫苏焖鸭+冬瓜桑拿鸡+清炒南瓜苗(4/4)111  养娃,从幼儿园开始[美食]首页

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他们的工作什么都好,就是暑假的时候工资打折。

最近他也在看工作,但是还没看到合适的。

以前他觉得自己做饭还不错,当然是相比较王师傅的。

春晓来了,知道自己是渣渣了。

他做得好的很是采买。

洗菜备菜。

但是这很难找到工资高的。

还是短期工的。

他年纪也大了。

老板们需要,自然有许多学生做暑期兼职。

“那你要不要去望春居那试试,我和他们的主厨聊了,他们想拍视频,多类型的,我觉得你去教大家怎么看食材,这肯定有流量。”

“只要你同意,就去试试,应该是没什么问题的,但是待遇我没聊呢,如果到时候你试上了,你再和他们聊聊。”

左师傅在时春晓还没把话说完的时候就诧异地抬起了头。

“可,可以,那当然可以。”

左师傅都快感动得语无伦次了。

大家都在一个后厨工作。

这里说什么话都可以听到。

上次时春晓给柳云推荐工作的时候,他就听到了。

左师傅很是羡慕,也知道柳云是凭自己的本事面上的。

但还是很羡慕。

当然,培训班面对的多是家庭主妇,他们自然也愿意跟一个女孩子学做菜。

尤其是,他看起来还很凶。

这自然也不利于他找工作。

小柳的形象好。

但是他也正在找暑期的工作,而且赚钱对他来说真的还挺重要的。

所以左师傅心底难免生出积分羡慕来。

何况小柳和春晓的关系也更好。

人家是朋友,他不过是个同事。

却没想到,时春晓原来把他的事情也放在心上的,只是之前没有适合他的。

左师傅的心里一暖,说了句谢谢,就什么话也说不出来了。

还是用实际行动来表达的自己的感谢和开心。

时春晓看左师傅答应了,把这好消息告诉了苏师傅,也开始忙活今天的饭菜了。

今天有鸡有鸭,真算得上是丰盛了。

紫苏焖鸭,也是道经典菜了。

鸭容易有腥味,还有容易做得柴。

要把这道菜做好吃,接近这两个问题是关键。

左师傅的鸭选得就很好,用的是嫩鸭,肉更鲜嫩一些。

鸭肉斩块,先焯水。

同时加入料酒和姜片去腥。

熟了之后把鸭肉给捞出来,洗去表面的浮沫。

热锅冷油,先把姜,蒜,爆香,加入鸭肉大火翻炒至表面微焦,淋入料酒去腥增香。

炒过的鸭肉焦黄焦黄,味道更香。

再加入生抽,老抽,蚝油调味,加水没过鸭肉,把鸭肉焖煮一会。

这样做出来的鸭肉更好吃些。

焖煮个十分再加入泡过的紫苏叶一起炖煮收汁就行了。

趁着这个时间,时春晓开始处理鸡腿。

今天做冬瓜桑拿鸡,用的鸡腿,这样做出来的更嫩。

把鸡腿从鸡骨上剔下来,再把鸡腿切块。

然后用生抽,蚝油,盐,糖和油腌制一会,充分入味。

这时候就可以往鸭肉里面加入紫苏了。

开盖煮个三分钟把紫苏的味道煮出来,鸭肉入味就行。

这时候准备冬瓜,把冬瓜切片,但是不用太薄。

在锅里把冬瓜码放好,在这上面铺上已经泡过的虫草花,再把腌制过的鸡腿肉平铺上去,花店姜片去腥,盖盖子开始煮。

一滴水都不用加,冬瓜和虫草花自然会出水。

原汁原味的汤就是最鲜美的。

盖盖子煮个八分钟就可以开盖了,鸡肉很嫩,一锅出香极了。

里头的汁水咕咚咕咚地冒泡,就是拿来拌饭吃也很美味。

冬瓜完全浸透了汤汁,入口即化,比鸡肉还好吃。

两道好吃就适合夏天的菜,就这么做好了。

清炒南瓜苗没一会就做好。

加点蒜末,蚝油和盐调味即可。

吃的就是这个清脆和爽口。

时春晓把三个菜都做了出来,再看左师傅那边,高兴得都完全停不下来了。

这饭做完了,现在就已经在擦工作台了。

脸上带着的,是时春晓从来没见过的满足和笑意。

时春晓也是没想到,杨煜泽的视频是真的火。

做完饭,柳云就拿着这视频也来和她分享了。

“春晓姐,你看,这海鲜砂锅粥就出来好好吃,这是谁做的啊?好想知道,但是你做,肯定比她做的还好吃。”

“你看,这视频的热度可高了,要我来说,她做的,肯定还没你做得好。”

她说完了这话,才发现时春晓只是在一边看着她,听她说,但是一句话也没说。

脸上甚至还有点不好意思。

柳云突然像是有一道闪劈过的感觉。

她看了看视频里的手,又看了看时春晓的手。

咽了口口水,“春晓姐,这视频里,该不会就是你吧?”

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